Uit eten in Suriname? Voor de Surinamer is dit ‘gesneeën koek’, maar iemand die nog nooit in Suriname is geweest zou toch heel graag willen weten hoe dat eigenlijk gaat in Suriname…. uit eten!
Het Bureau voor Openbare Gezondheidszorg overziet de kwaliteit
Belangrijk om te weten: Suriname heeft een uitstekende keuringsdienst, die de kwaliteit van wat er aangeboden wordt monitoort. Het Bureau voor Openbare Gezondheidszorg ziet toe op de hygiëne van de gastronomische bedrijven. Als er een gevalletje is van voedselvergiftiging, dan wordt deze keuringsdienst direct ingeschakeld. Zo nodig wordt een eetgelegenheid gesloten bij constatering van voedselvergiftigingen. Je kunt dus veiling bij vestigingen als warung, restaurants, barbecue e.d. eten. Hoewel ‘snacken’ langs de weg vaak niet onder de supervisie van de keuringsdienst valt, heb ik in elk geval nog nooit problemen gehad met het eten van kraampjes langs de weg.
Suriname is het land van lekker eten. Een broodje ei is niet ‘gewoon’ een broodje ei, zoals de Hollander dat koopt bij de benzinepomp. In Nederland bestaat het broodje ei uit een wit puntbroodje, een gekookt gesneden ei, een klein zakje peper, een klein zakje zout en een klein zakje mayonaise. In Suriname is een ‘broodje ei’ een hele bevalling! Niet gewoon een eitje op een broodje, nee, een puntbroodje, een eitje, een sausje met kerriesmaak met allerlei heerlijke kruiden, een beetje Surinaamse ‘echte’ peper en, voor de liefhebbers – het broodje is voor een Hollander die niets gewend is al lekker pittig – extra peper. Voor een extra intensieve ervaring kan je ook nog vragen voor ‘peper en zuur’. Kortom, een ideaal broodje om mee wakker te worden! Nog niet wakker? De kop koffie met melk en suiker is lekkerder dan de doorsnee koffie in Nederland!
Uit eten in Suriname bij de Warung en bij het ‘restaurant’.
Als je gaat rondrijden in Suriname, dan zal je vaak eettentjes zien met het woord Warung erop. Vaak zijn dat zeer ongezellig uitziende eettentjes, een paar houten tafels en stoelen in een kale ruimte met TL verlichting. Het beste typeer je zo’n plek als een afhaal. De lokale bevolking haalt over het algemeen af. De gerechten worden gemaakt door Javanen (inwoners oorspronkelijk uit Java Indonesië), Indonesische gerechten.
Het ongezellige charakter staat in schril contract met de maaltijden die zij maken. Voor een paar euro krijg je een portie, die je in je eentje niet op krijgt. Het eten is werkelijk heerlijk, alleen de entourage zou wat beter mogen. Maar dat mag de pret niet drukken. Ten slotte is het weer over het algemeen zo goed dat je toch buiten gaat eten.
Andere eetgelegenheden zijn gekenmerkt met het woord restaurant op de gevel. Deze plekken betreffen soortgelijke ongezellige eetgelegenheden, waar je eveneens afhaalt of even snel eet. Ook hier kost een lekkere – chinese – maaltijd een paar euro. De entourage is wat minder, maar het eten is werkelijk geweldig.
Heerlijk eten bij de bekende ketens
Er zijn op verschillende plekken in Paramaribo Mc Donalds. Daar kan je het welbekende Mc Donalds menu halen, zoals je dat gewend bent.
Wellicht ben jij zo iemand van het motto “wat een boer niet kent dat eet hij niet” dan kan ik je gerust stellen: ook de KFC is vertegenwoordigd.
Uit eten bij andere eetgelegenheden
Alegria is een groot restaurant met een drive in. Zeker de moeite waard om die eens te proberen.
Roopram Roti is wellicht een van de bekendste restaurant ketens in Suriname. Daar moet je gegeten hebben tijdens je Suriname vakantie.
Wellicht wat minder bekend maar zeker aan te bevelen: de barbecue restaurants! Er zijn er meerdere in Paramaribo en omgeving. Het concept is heel simpel. Je kunt een hele bout of halve bout met patat kopen voor een paar euro. Ook hebben ze andere gerechten, zoals vleesworst e.d.